KCBSEA 바리스타 자격검정 시험에 대한 상세 정보를 안내합니다
KCBSEA 바리스타 자격검정은 필기시험과 실기시험으로 구성되어 있으며, 1급과 2급으로 나뉘어 체계적인 역량 평가를 진행합니다.
전문 바리스타로서의 심화 이론 지식 평가
| 시험과목 | 시험형태 및 문항 수 | 시험시간 |
|---|---|---|
| 에스프레소 머신의 이해 |
객관식 4지선다
10문항
|
50분 |
| 고객서비스 |
객관식 4지선다
10문항
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| 커피의 역사 |
객관식 4지선다
10문항
|
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| 커피의 분류 |
객관식 4지선다
10문항
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| 커피 로스팅 |
객관식 4지선다
10문항
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바리스타 입문자를 위한 기초 이론 지식 평가
| 시험과목 | 시험형태 및 문항 수 | 시험시간 |
|---|---|---|
| 커피의 역사 |
객관식 4지선다
10문항
|
50분 |
| 커피의 분류 |
객관식 4지선다
10문항
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| 에스프레소 머신의 구성품 |
객관식 4지선다
5문항
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전문 바리스타로서의 실무 능력 종합 평가
| 시험과목 | 시험범위 | 시험형태 및 문항 수 | 시험시간 |
|---|---|---|---|
| 블라인드 테스트 |
정보가 없는 커피를 마시고 커피에 대한 설명을 평가
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시험범위 내에서 주어진 과제를 해결 |
80분
(각 20분) |
| 라떼 제조 |
제한 시간 내에 라떼를 제조하고 그 우유 농도를 평가
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| 커피머신 세척 |
커피 제조 후 머신의 세척관리 능력을 평가
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| 커피메뉴 제조 |
임의로 지정한 커피 4종 제조
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바리스타 기본 실무 능력 평가
| 시험과목 | 시험범위 | 시험형태 및 문항 수 | 시험시간 |
|---|---|---|---|
| 에스프레소 추출 |
3잔의 에스프레소를 제한 시간 내에 추출할 수 있는지 평가
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시험범위 내에서 주어진 과제를 해결 |
20분 |
| 기본 라떼 제조 |
제한 시간 내에 라떼 제조가 가능한지 평가
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2급: 제한 없음
1급: 2급 자격증 소지자 또는 관련 경력 1년 이상
필기: 60점 이상
실기: 70점 이상
(과목별 40점 미만 과락)
2급: 필기 30,000원 / 실기 50,000원
1급: 필기 40,000원 / 실기 70,000원